三大日味屋第 5 弹 ～生魚片定食～

以前到三大吃午餐是不需要訂位的，但是最近沒訂位可能就要撲空了。三大最近推出了超值商業午餐，周一至五有不同的優惠定食，均一價 $200 元，這次吃的是周一至五「天天供應」的生魚片定食。

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生魚片定食大致上有生魚片、白飯、日式生菜沙拉、四種小菜、湯、甜點，整體來說 $200 元是蠻划算的。



炸豆腐。



主角：生魚片！



每次的小菜均不同，這次有吃到很爽口的紫蘇梅（右下）。



甜點是桂花蜜地瓜。



而周一至五的超值午餐分別為：
周一：香煎牛小排
周二：紅酒燉肉
周三：醬燒中卷
周四：咖哩牛肉
周五：蜜汁雞

另外，三大的公休時間改為星期六，但是今年 7、8 月是星期一公休，也就是想吃香煎牛小排的，要 9 月再來吃。

三大日味屋系列文章回顧：大海生魚片、小菜篇、第 3 弹！、親子丼。三大的店資訊在第 1 篇。

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「台菜」茂園餐廳

公司部門的聚餐這次選在茂園餐廳，以台菜、海鮮為主的茂園是將近 40 年歷史的老店（Since 1971），雖然是老店但用餐環境還不錯，尤其在大包廂內更是舒適。茂園的消費約在中價位、沒有菜單，菜色是依時令而變化，每盤菜的份量會依照人數調整，雖然不是走高級精緻路線，卻能吃到相當美味的家常台菜料理。

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白切雞。用的是放山雞，肉質剛好，不會太澀也不會像肉雞那麼軟，而且還有膠凍，是店內招牌菜之一。



豬腳拼大腸。大腸滷得相當入味，滷豬腳更是出色，又嫩又有 Q 度、清爽不膩，搜索過往記憶後，茂園的滷豬腳是最合我胃口的。



丁香魚這道菜真的非常好吃，味道香、口感酥脆又不會太乾，不知不覺就會一直夾來吃。



鹽酥小卷。小卷吃起來口感很 Q。



蒜泥鮮蚵。



蚵仔新鮮肥美，搭配銀芽（豆芽去頭尾）與蒜泥，相當特別的口味，白飯消耗度 No.1。



花枝丸拼蝦卷。



炸蝦卷很清爽，炸花枝丸很有彈性而且吃得到花枝塊，兩者都建議沾胡椒鹽吃來提味。



味道蠻清淡炒青菜。



鹽冬瓜蒸鮮魚。鹹的鹽冬瓜與鮮嫩魚肉搭著吃，又是一道家常美味。



蛤蠣味增湯。



飯後水果。





名片存檔


店資訊
茂園餐廳
地址：台北市長安東路二段 185 號（近遼寧夜市）
電話：(02) 2752-8587、(02) 2711-4179
營業時間：11:30 ～ 14:00，17:30 ~ 21:00

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家園小館

整理了 4 個月前聚餐的料理照片；家園小館是屬於江浙菜，用餐環境很明亮乾淨，料理也有不錯的評價。使用 Fujifilm F50fd 拍攝。Click 檢視大圖。

客家小炒。


無錫排骨，排骨相當的嫩。


百合白果蘆筍，很清淡的一道菜。


鐵板蚵仔。


店資訊
家園江浙小館
地址：台北市羅斯福路二段 15 巷 2 號（近古亭捷運站）
電話：(02)2396-5833

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古亭捷運站「 阿婆涼糕」

說起古亭阿婆涼糕，其實在附近上班好幾年了，也知道有這麼個攤子，卻從沒多加注意，到那邊覓食通常不是滷味、蔥抓餅就是麥當勞，而最近卻常看到阿婆涼糕的分享文，終於驅使我去買一盒來嚐嚐。

阿婆涼糕一盒 12 塊 $70 元，可自選口味，阿婆說有一斤重，拿在手上果然重量感十足；第一次買、所以 5 種口味買齊，而芋頭比較多人推薦，因此多買一份。由左至右依序為芋頭、紅豆、蓮子、大紅豆、綠豆、芋頭。



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另外加購的黑糖口味，無內餡、一包 $30 元、兩包 $50 元，大約 12 塊。淡淡的黑糖香，口感非常的軟 Q。
Update, 10/23 黑糖冰過比較好吃，而且甜度會稍微低一點。



芋頭口味個人覺得最出色，吃得到芋頭顆粒與香氣；試過常溫與冰過的，我是比較喜歡常溫口感，冰過後比較不鬆軟。



芋頭口味斷面。



其他四種口味：蓮子（上）、大紅豆（下）、綠豆（右）、紅豆（左），也是喜好程度排行，蓮子口味能吃出蓮子香，大紅豆甜度剛好，綠豆、紅豆也不差，而且不論哪個口味，都不會有太甜的情況。



古亭阿婆涼糕在古亭捷運站 6 號出口，羅斯福路直走的騎樓下，下午 5:00 才出來營業。

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三大日味屋第 4 弹 ～親子丼～

經濟不景氣又想吃日本料理怎麼辦！？改吃便宜又能吃飽的「親子丼」應該是不錯的選擇。使用 Fujifilm F50fd 拍攝。Click 檢視大圖。



特寫親子丼 $120 元，味道不錯。



附味增湯。



同場加映，跟我無緣的「大海生魚片」 $350 元。



鮮甜的甘海老是這次表現最好的。



Update, 12/1 鮭魚親子丼。



親子丼的高價版 $280 元。



三大日味屋系列文章回顧：大海生魚片、小菜篇、第 3 弹！。三大的店資訊在第 1 篇。

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京典咖啡輕食

公司附近的一家標榜健康、輕食的早餐店，不過我都是當午餐來吃，份量也比較剛好。使用 Fujifilm F50fd 拍攝。Click 檢視大圖。

黑胡椒牛肉酥烤夾堡 $55 元。用烤得外酥內軟的牛奶厚片土司，夾上黑胡椒牛肉、生菜、番茄片、起司、洋蔥、小黃瓜絲、橄欖、沙拉醬等，食材新鮮、份量十足、口味很清爽且相當美味。



雞肉沙拉酥烤夾堡 $55 元。一樣用烤過的牛奶厚片夾上雞肉沙拉、生菜、番茄片、起司、葡萄乾、小黃瓜絲等。飲料則推薦英式紅茶 $20 元。



店內 Menu


店資訊
京典咖啡輕食健康早餐
地址：台北市羅斯福路二段 28 號

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JUN MEI ＊ 均鎂北海道戚風蛋糕

公司團購的均鎂北海道戚風蛋糕，聽說最近評價不是很好，不過覺得價格還蠻便宜的，所以還是買來試試。

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一盒 6 個 $120 元（不含運費），比較一下早期團購照片，可看得出來蛋糕上面覆蓋的糖霜明顯少多了。



蛋糕並不大，比手掌略小，戚風蛋糕本身還蠻鬆軟的。



湯匙挖開後奶油內餡，奶油份量蠻多的，微甜味。

以一個約 $20 元的小甜點來看待，這次吃到的均鎂戚風蛋糕並不差，回想起之前吃過 85°C 的北海道戚風蛋糕（$29 元），個人覺得不論蛋糕或奶油都比均鎂遜色些。



店資訊
JUN MEI 均鎂糕餅公司
地址：新竹縣竹北市文平路 302 號
電話：(03) 552-8898

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幸福感～ Chef 大廚手工漢堡

大廚漢堡是同事強力推薦必吃的一間店，坐落在捷運民權西路站附近的小巷弄內，如果不是經過口碑相傳，很難知道在巷弄內還有如此出色的漢堡店；老闆曾經是飯店的廚師，標榜手工製作、有著與飯店同等級的口味，卻是平民的消費，不過從店內公告欄上得知，老闆有意將店面頂讓出去，令人覺得有點可惜。

食物使用 OLYMPUS E-3 拍攝。Click 檢視大圖。



店內裝潢很簡單，櫃檯的 Menu 已經遮掉許多道料理，感受得出來大廚似乎在苦撐。今天點了最有人氣的大廚漢堡與牛肉堡外加薯條，因為漢堡都對半切，所以剛好可以 Share 不同口味，店內飲料則是自助式。

薯條 $30 非常的酥脆而且不油膩，就算放了一些時間而冷掉，酥脆感仍然不減，建議一定要點來吃吃看，這也才發現原來我以前不喜歡吃薯條，是因為其他店家的薯條做得太難吃了。



大廚漢堡 Pork Burger $70，原味豬肉（另有辣味）。這應該是最令我驚訝的一道，麵包好吃就不多說了，那厚實的豬肉漢堡排完全沒有膩的感覺，味道也很讚，搭配生菜、番茄片的清爽，能將豬肉漢堡能做到這樣美味，真的太感動了！



美國純牛肉堡（大） Beef Burger(Big) $160。比豬肉堡更大、牛肉也更厚，老闆堅持使用高品質的牛肉，只提供七八分熟，而不是全熟牛肉，因此可見到略粉紅的肉色，切開後肉汁也浸滿了麵包。

牛肉堡的味道也是相當夠水準，搭配起司、生菜、番茄片、酸黃瓜等，尤其酸黃瓜的味道太絕妙了，不但沒有把牛肉的味道搶走，還順勢把牛肉的風味襯托得更明顯，現在想起來還是會直吞口水。



漢堡另外還有：
新鮮鯛魚堡 Fish Burger $80
去骨雞腿堡 Chicken Burger $90
以上漢堡餐均附飲料。

後記：
如果你喜愛美式漢堡料理，不妨來大廚漢堡試試，給老闆一個機會、也給自己一次享受美食的機會，也希望這樣用心料理食物的店家，能繼續經營下去。

Update, 10/24 補充

沙拉單點 $20 元，用的是柴魚和風醬。



辣味大廚豬肉漢堡 $80 元，對喜愛吃辣來說，算是微辣；全麥的漢堡殼烤得酥酥的相當好吃。



厚度依然十足的辣味豬肉排，配上生菜與番茄。



蜂蜜芥末雞肉麵包 $90 元，沒有特別突出，算是比較平凡的口味。



店內最新菜單，超大的美國純牛肉堡已成絕響，現在的牛肉堡是正常 Size。



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店資訊
Chef 大廚手工漢堡
地址：台北市中山北路二段 128 巷 15 號
電話：(02) 2531-6634、0916-663070
網址：http://tw.myblog.yahoo.com/chou1399
營業時間：
週一至週五 11:30～14:00、16:30～19:00
週六例假日 11:30～17:30
星期一公休（公休日時常變動，行前最好撥電話確認，牛肉堡建議先預訂）

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